Roda Saborosa
(como ensinar uma boa alimentação para um grupo de crianças e adolescentes)

    (...) Com 8 ou 10 anos ninguém quer saber que leite dá muco, açúcar é ruim para o sistema nervoso e refrigerantes são a peste. Nessa idade, se começa a conhecer o mundo, e colocar coisas na boca é uma forma tão boa quanto qualquer outra de ganhar conhecimento e experiência, ainda mais se o cheiro e o aspecto forem considerados atraentes. A seguir, adolescendo, o que se quer é experimentar limites, ver até onde a corda aguenta, ou melhor, a barriga. Só mais tarde é que a maioria das pessoas começa a aperceber alguma relação entre comida e reações negativas do corpo e da mente.

Roda Saborosa
    Então, como ajudá-los a entender uma alimentação saudável? (...) O primeiro passo seria conhecer o universo alimentar do grupo e de cada um.
- Primeira rodada: cada um diz qual é a coisa que mais gosta de comer.
- Segunda rodada: cada um diz a que mais detesta
- Terceira rodada: cada um diz duas outras coisas de que gosta.
- Quarta rodada: cada um diz duas outras coisas de que não gosta.
- Quinta rodada: cada um diz uma coisa que gostaria de comer todos os dias.
- Sexta rodada: cada criança diz as coisas que a mãe quer que ela coma todo dia, depois cada um diz o que é obrigado a comer sem gostar...O que acha que é bom para a saúde...o que é ruim...Etc.

   Alguém vai anotando o que é dito no quadro-negro, dividindo-o em dois para colcoar o que é bom e saudável na grande parte de cima e os porcaritos na espremida parte de baixo.
   Começaria aí a fase de explorare ampliar com as crianças a experiência da comida ao vivo. Montar uma exposição de alimentos conhecidos e desconhecidos. Observar formas, cores, sabores, texturas. Lidar com eles fazer artes, gravar em vídeo e, acima de tudo, preparar comidas.
   Se o panorama alimentar é muito vasto, o preconceito com relação a comer pode ser ainda maior. Especialmetne no reinao de hortaliças e folhas verdes, quae sempre rejeitadas e ignoradas. Isso é que precisa mudar, pensei. Criança aprende rápido. Sabe de cor os anúncios da TV. Para desenvolver alguma sabedoria no comer, é indispensável que ela possa saborear os alimentos e vivê-los como coisas gostosas, alegres e coloridas, capazes de tornar a vida interessante e divertida.
   Fica a idéia. Quem sabe um anjo bom se anima e põe em prática para ver se dá certo.



Fonte:
Texto na íntegra:
Revista Bons Fluidos - julho 2008
Sabores da Vida
Autora: Sonia Hirsch E-mail:shirsch@terra.com.br